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◆ Easy Camembert Fondue ◆ August 5, 2007

◆ Easy Camembert Fondue ◆ August 5, 2007_b0114118_1053714.jpg

トロントのチーズは高い。乳製品全般、とにかく高い。
◆ Easy Camembert Fondue ◆ August 5, 2007_b0114118_12225276.jpg牛乳約1リットル、NYで$1.25が、ここでは$2.59。

カナダ大使館のサイトで3年前の「カナダの酪農産業」という記事を読むと
カナダは酪農産業は生産と加工の両方のレベルで優れており盛んで...
という内容。

なのにナゼこんなに高いのか。今まで住んでいたアメリカが安かった
だけなのか... 謎は深まるばかり。 調査続行。

一昨日食べたカマンベールはセントローレンスマーケットで見つけた
格安価格$2.99。 と言ってもNYでは$1.50で買っていたんだけどなぁ。


お昼から ナイアガラのカジノに行こう!と急遽決まり、夜10時に喜びの帰宅。 お腹ペコペコで直ぐに食べられる
パン、チーズ、温野菜の夕食となりました。 簡単チーズフォンデュは、十字に切れ目を入れたカマンベールに白ワインをかけ
ぴっちりラップをしたら電子レンジに入れるだけ。たった2分で出来上がり。

ナイアガラに行く途中のNiagara-on-the-lake。写真では撮りきれないほど街中に花が溢れていました。
◆ Easy Camembert Fondue ◆ August 5, 2007_b0114118_1055461.jpg

# by thompson-canada | 2007-08-05 10:31 | うちの食卓

◆ Richtree Market Restaurants ◆

◆ Richtree Market Restaurants ◆ _b0114118_1505136.jpg

ウチの真下にある噴水広場の一角にあるレストラン。
◆ Richtree Market Restaurants ◆ _b0114118_1592054.jpg
ピザ、サンドウィッチ、オムレツ、サラダバー、それぞれコーナーに
別れてオーダーを受けてから目の前で作るシステム。

泊まりに来ていた友人たちと一緒に、ちょっと遅めの朝食で
ハムとチーズ入りのオムレツを食べました。

「お店の紹介をブログでさせて」って頼んだら「じゃーこれ、載せてよ」って
フライパンの技、連発。 ... お、おーい、お兄さーん、それ張り切り過ぎ。

◆ Richtree Market Restaurants ◆ _b0114118_1575742.jpg


サラダバーも充実。
焼きたてホカホカマフィン、2個$1.19。


◆ Richtree Market Restaurants ◆ _b0114118_1554577.jpg





食事はのんびりテラスにて。
スミマセン。肝心のオムレツはケチャップがドバーっと出てしまい
見るも無残に...。 瓶の後ろを力いっぱい叩いちゃダメね。


◆ Richtree Market Restaurants ◆ _b0114118_15451738.jpg


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Richtree Market Restaurants
444 Yonge St
Toronto
Tel: 416-849-9241
Other locations
# by thompson-canada | 2007-08-02 01:26 | トロントのレストラン

◆ Royal Burger BBQ pit ◆ August 1, 2007

◆ Royal Burger BBQ pit ◆ August 1, 2007_b0114118_12514523.jpg

車で前を通るたびに気になっていた、オンタリオ湖沿いのハンバーガースタンド。
◆ Royal Burger BBQ pit ◆ August 1, 2007_b0114118_1254427.jpg
「Toronto's Best BBQ Pit」の看板に吊られ、通り過ぎたにも関わらず
わざわざ引き返して行ってきました。

グリルで焼いてくれるチーズバーガー$4.75。

湖を眺めながら、期待の一口。 あ、あれ? 美味しいのか
美味しくないのかわからない。 もう一口。
ハイ、わかりましたー。 これは100%ビーフじゃない。
イシイのハンバーガーの味だ!...懐かしかったけど。

◆ Royal Burger BBQ pit ◆ August 1, 2007_b0114118_1352116.jpg

家に帰って調べてみたら、お店のお勧めはスモークポークリブとチキンでした。ガク。

ハンバーガーを食べながら気になったのが、この看板。
「公園にいるアヒル、ガチョウ、かもめ、白鳥に餌をやらないでください。」

湖で泳いだり、遊んだりする人たちに鳥たちの糞が不衛生というのと、
人間の食べ物に頼って冬になっても南の方にいかなくなる理由、等など。

すごかったのが、フレンチフライを食べ歩きしていたカップルに群がる大量の鳥たち。
後ろから飛んで盗み取りをする鳥までいて、まるでヒッチッコックの映画のよう。

で、看板の最後には、「知ってましたか... カナダのガチョウは1日に1キロも糞をするん
ですよ」 と。 本当だ。良く見るとそこらじゅう糞だらけ。
# by thompson-canada | 2007-08-01 12:40 | トロントのレストラン

◆ Kakiage & Zucchini Tempura ◆

◆ Kakiage & Zucchini Tempura ◆ _b0114118_43827.jpg

「カラッと揚がる」「名店の技、天ぷら粉」 今まで色々と試したけれどなかなか上手く揚がらない天ぷら。
...目分量でやっている自体、ダメですよねぇ。◆ Kakiage & Zucchini Tempura ◆ _b0114118_4382364.jpg

バタバタしていた8時過ぎの夕食。簡単に「さぬきうどん」を食べようと決まり...
でもなんだか物足りないなーっと、茹で上がる13分間で即効作った天ぷら。

この間マーケットで買ってきたズッキーニを揚げて、黄色いんげん、玉ねぎ、海老、イカ
の簡単かき揚げ。 野菜が素晴らしく美味しいので、ドンドン揚げてガンガン食べた。

箸休めの糠漬け。

夏に帰国する際の楽しみの一つ、Kenjiくん母の糠漬け。
今年は帰れそうにもないので、自分で漬けてみた。

冷蔵庫にある野菜を取りあえず何でも入れましょ。で、ヒットはラディッシュ。
ピリッと辛いミニ赤カブ漬けの出来上がり。色もそのままで綺麗。

食べたときに舌がビリビリ来るほどの古漬け好きはジックリ4日間は待つのでした。

◆ Kakiage & Zucchini Tempura ◆ _b0114118_4371444.jpg

◆ Kakiage & Zucchini Tempura ◆ _b0114118_436249.jpg
# by thompson-canada | 2007-07-31 04:32 | うちの食卓

◆ Farmers' Market at St Lawrence Market ◆ July 30, 2007

◆ Farmers\' Market at St Lawrence Market ◆ July 30, 2007_b0114118_0502257.jpg

週末は朝からセントローレンスマーケットまで食料の買出し。
観光スポット+土曜日のファーマーズマーケットでスゴイ人ごみ。
◆ Farmers\' Market at St Lawrence Market ◆ July 30, 2007_b0114118_0591950.jpg
真っ赤な美味しそうなトマト。 エッ?これで1ドル! って飛びつきそうになり良く見たら
7ドル。そりぁーそーだよねー。 買いたかったけど、この量、自転車じゃー、無理。

◆ Farmers\' Market at St Lawrence Market ◆ July 30, 2007_b0114118_0595978.jpg












この間行った、Riverdale Park のヒッピー風マーケットと比べてマッチョな爽やかファーマーが多かった。

本日の収穫はコレ。
人の頭より大きい巨大なカリフラワー = 怖い
色んな形のズッキーニ = 面白い
黄色いんげん = 緑と同じ味
とうもろこし = あまり甘くない... 失敗     合計 6ドル也

ところで、カリフラワー。 茹でても美味しいけれど、生のまま食べるのも美味しい。
サクサクな歯応えが好きな方はお試しを。 オーガニックじゃないとなかなか難しいですがねぇ。
生はちょっと...って場合は、茹でずに軽ーく炒めてもよし。          by cauliflower lover

◆ Farmers\' Market at St Lawrence Market ◆ July 30, 2007_b0114118_23125492.jpg

# by thompson-canada | 2007-07-30 22:57 | トロントの暮らし