カテゴリ:トロントのカフェ( 1 )

◆ Toronto Patisserie ◆ July 21, 2007

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隣のケベック州はフランス文化圏。その影響を受けて美味しいフレンチベーカリーがあるに違いないと探してみたら、
あったぞ、あった。ウチから車で15分ほどのところに4軒も。

まずは Le Comptoir de Celestin。小さなお店には既に8名も並んでいて誰もが買うクロワッサン @$1.55。
ここのクロワッサンはちょっと小ぶりで、バターたっぷり。半分に割ると中の生地が延びるほど柔らかく、
外はサクッと美味しい。 バゲットはムチっとしているけど、気泡が殆ど無くなんだか食パン風。ちょっとガッカリ。

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Celestinから南に数軒のJules。奥がカフェのこのお店のクロワッサン
@$1.45 はサクサク感満点。バターの味が少なく、あっさり。

そしてRahier。人気のお店だけあって11時でクロワッサンは売り切れ。涙
代わりにアーモンドクロワッサン@$2.20 とコーヒーエクレアを。
どちらも美味しい。

最後はLa Bamboche。日本のケーキ屋さんで働いていたというカナダ人
のパティシエが作る繊細なケーキ。...う~ん、見た目ほどではなく、味は
普通だったのが残念。


b0114118_13161576.jpg◆ Le Comptoir de Celestin
623 Mount Pleasant Rd.
Tel: 416-544-1733

◆ Jules Pâtisserie
617 Mount Pleasant Rd.
Tel: 416-481-1666

◆ Rahier Pâtisserie
1586 Bayview Ave
Tel: 416-482-0917

◆ La Bamboche
4 Manor Rd. E.
Tel: 416-481-6735
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by thompson-canada | 2007-07-21 11:55 | トロントのカフェ